Nguồn bài viết : Trên đường Pitch
Xóc Đĩa - Ẩm thực truyền thống của Việt Nam
Xóc đĩa là một món ăn vô cùng đặc trưng trong nền ẩm thực cổ điển của Việt Nam. Đây là sự kết hợp giữa gạo xào, thịt hoặc trứng và các nguyên liệu khác như củ hành, cà chua và rau thơm, tất cả được trộn lẫn với nước sốt nhạt hoặc tương. Xóc đĩa thường được dùng để giải ngẫm trong những ngày nghỉ lễ hay trong đợ dịp Tết.
Xóc đĩa có ngu???n g???c cách đây hàng trăm năm, và đến nay đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc lớn của người Việt. Để làm xóc đĩa, người ta thường xào gạo với nước cho đến khi cơm v??a ch??n, sau đó trút đi nước để cơm becomes dẻ. Đối với th??t, c?? thể là thịt lợn hoặc gà, được chặt nhỏ và xào cùng cơm. Các nguyên liệu tươi sống như hành, cà chua, rau diếp, rau thơm được cắt nhỏ và trộn vào cơm xào. Cuối cùng, người ta sẽ rưới thêm nước sốt nhạt hay tương để ngọt ngào.
.jpg)
.jpg)
.jpg)